Sarà la Scuola di Cucina Italiana a Bruxelles (SCIB – Quai au Bois à Brùler 11), appena insediata al centro della città poco distante dalla Grand Place, nello storico quartiere Marchè aux Poissons, a rappresentare l’Olimpo, il Gotha, insomma l’apice della cultura gastronomica italiana in Europa.

Una delle tante, verrebbe da pensare, ma Pino Nacci, fondatore e Presidente, afferma che ha voluto realizzare una Scuola formata da un Corpo docente di professionisti che insegneranno ai futuri cuochi le molteplici discipline della Cucina Italiana, arricchendole attraverso le proprie esperienze sia lavorative che di altro genere:

“La SCIB non rappresenterà solo un centro formativo enogastronomico, ma anche un punto di formazione e informazione circa l’ospitalità e la cultura agroalimentare italiana”.

Pino Nacci, che ha frequentato la storica Scuola di Stresa e successivamente avuto esperienze lavorative presso importanti strutture alberghiere internazionali, dice orgogliosamente: “La ristorazione l’ho sempre avuta nel sangue sin da bambino, quando frequentavo a Roma la tipica trattoria romana dei miei genitori, prima di tuffarmi con impegno nel mondo della ristorazione”.

Il Maestro Chef all’età di 45 anni ha definitivamente fissato a Bruxelles la sua residenza, conducendo 4 ristoranti italiani, tre dei quali hanno avuto riconoscimenti ufficiali come Migliore Cucina Italiana del Belgio nel 2005, Delta d’Argento nel 2008 e Tre Toques nel 2009).

Il classico “taglio del nastro tricolore” è toccato di diritto a S.E. Roberto Bettarini, Ambasciatore d’Italia in Belgio, che con parole semplici ma toccanti ha espresso la sua personale soddisfazione per l’iniziativa coraggiosa, importante e significativa per la Cucina italiana, quale modello quasi perfetto per un connubio fra Arte culinaria, Storia, Cultura e qualità della vita e del cibo. Anche l’Ambasciatore Rappresentante Permanente d’Italia presso la NATO a Bruxelles, S.E. Riccardo Sessa, ha sottolineato l’onore che sente di avere nel rappresentare l’Italia anche per la Cucina, che non teme confronti con gli altri paesi del mondo.

Il governo Belga è stato presente con la dott.sa Joelle Milquet, Vice-Premier e Ministro del governo in carica che si è complimentata con Pino Nacci per l’originale iniziativa privata, che non solo promuove e diffonde la cultura e la tradizione culinaria del proprio paese d’origine, ma crea la struttura per insegnare la professione dell’Arte Culinaria Italiana.

Sono intervenuti inoltre: Marc Withofs e Consorte, noto Gallerista di Antiquariato di Bruxelles; Graziella Duranti Bini e Gianfranco Bini, in rappresentanza della ‘Federation Internationale de la Press Gastronomique Vinicole Touristique’; Franco e Gabriella Fratoni, già Funzionari del Parlamento Europeo; la Sig.ra Diane Tinnemans, del Segretariato del Ministero Affari Esteri, Yvette Pauwels della Samen Spa e rappresentanti dell’ICE, della Camera Commercio Belga-Italia; dott. Michel Praet, Capo Gabinetto Presidenza Consiglio Europeo; dott. Karl Gaston Lafaut, Medical director at Interalis Brussel e moltissimi altri personaggi del mondo della Cultura, della ristorazione e dello spettacolo. Erano presenti anche rappresentanti del Parlamento Europeo.

Hanno inviato messaggi di saluto il Sindaco di Bruxelles Freddy Thielemans, il Presidente del PSB, Partito di maggioranza in Belgio Elio Di Rupo di evidenti origini italiane; la Segreteria dell’Avv. Erder Mazzocchi Presidente dell’ARSIAL Agenzia Regione Lazio, Chef Paolo Caldana Presidente della F.I.C. Federazione Italiana Cuochi, Aurora Santantonio responsabile della Web Tv www.madeinitaly.tv, Luigi Farina, Presidente dell’Associazione Spaghettitaliani www.spaghettitaliani.com, Franco Maria Ricci, Presidente AIS Associazione Italiana Sommelier del Lazio e Presidente del WSA www.worldwildesommelierassociation.com, Enzo Monaco, Presidente dell’Accademia del Peperoncino www.peperoncino.org, Raffaele Trovato direttore generale IFSE www.ifse-world.com, Ricky Filosa direttore responsabile Italia chiama Italia www.italiachiamaitalia.com , Alberto Lupini direttore responsabile di ‘Italia a Tavola’ www.italiaatavola.net.

Chef di ‘Uno Mattina – RAI’, Fabio Campoli, esordisce dicendo che “Mangiare è anche Cultura”.

Campoli da alcuni anni lavora con passione ed impegno in Italia e all’estero per la diffusione della cultura della cucina italiana e della sana alimentazione. Ha ringraziato il collega Pino Nacci per averlo voluto quale Testimonial di questo importante evento “unico nel suo genere in tutta Europa”, e per aver riconosciuto e nominato il ‘Circolo dei Buongustai’, da lui presieduto, quale Partner della SCIB, affermando, fra l’altro, che “…sarà questa una vera occasione per lavorare in sinergia su nuovi ed interessanti progetti di respiro internazionale”. www.ilcircolodeibuongustai.net.

Alberto Ciarla, Chef molto noto a livello internazionale (si reca spesso in Giappone, Cina, Thailandia per corsi di Formazione Professionale), che ha anche ricoperto in passato la carica di Presidente nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, ha tenuto un simpatico intervento in lingua francese, sottolineando: “Romano de Roma, ho 55 anni di mestiere di Cuoco, e posso vantare tre generazioni di cuochi in famiglia”. Non a caso lo Chef Campoli lo ha definito: “Un’icona dell’enogastronomia italiana”.

Il Dr. Albert Hankenne, Membre du Conseil Magistral del Chaîne des Rôtisseurs, è intervenuto in perfetto italiano, ringraziando per l’invito e consegnando a Pino Nacci, da parte della prestigiosa ‘Associazione Mondiale di Gastronomia’ (fondata nel 1950), una Targa da apporre accanto a quelle della Scuola.

Infine l’anchorman della serata, Armando Albanesi, direttore artistico del ‘Circolo dei Buongustai’, ha dato la parola al padrone di casa Pino Nacci, che ha voluto sottolineare che la SCIB sarà una Scuola dove non si insegnerà solo la nobile arte culinaria attraverso innumerevoli ricette, ma si attiveranno anche progetti formativi volti a trasmettere in modo credibile una ‘Filosofia alimentare’, con lo scopo di ottenere dei benefici per la salute strettamente legati, per l’appunto, ad una sana alimentazione. “Una Scuola con la S maiuscola”, ha tenuto a precisare il Chef Nacci.

Una peculiarità che caratterizza il Programma dei Corsi della Scuola è evidenziata dalla presenza, nelle materie d’insegnamento, di ‘Scienza dell’Alimentazione’, una disciplina di studio normalmente insegnata nelle università, che presso la SCIB sarà illustrata dal livello del docente Prof. Dott. Vincenzo Costigliola, medico di fama internazionale. Fra le sue numerose cariche ricordiamo quella di Presidente di EMA (European Medical Association), Presidente di EDA (European Depression Association), Presidente dell’ EPMA (European Predictive, Preventive & Personalised Medicine Association), nonché membro di numerose altre associazioni internazionali scientifiche di settore, senza dimenticare le sue numerose pubblicazioni ed esperienze di insegnamento.

Da sottolineare, per la stretta connessione con l’oggetto della sua collaborazione presso la SCIB, la sua partecipazione al progetto ‘Nutrition & Health 2020′, nell’ambito del servizio CORDIS (Community Research and Development Information Service) della Commissione Unione Europea.

Pino Nacci è passato quindi ad una brevissima presentazione dei Corsi, che verranno impartiti in Italiano e Francese (essendo previsti anche corsi per l’insegnamento delle due lingue) e saranno suddivisi nelle seguenti categorie:

Amatoriali – rivolti a quanti, principianti e non, amano cucinare e desiderano imparare le lavorazioni che consentano di organizzare in casa particolari menù realizzati in maniera semi-professionale. I Corsi infatti, sono strutturati in maniera da garantire un serio momento formativo, fatto non solo di ricette ma soprattutto di tecniche; utilizzando le Aule-Cucina sotto la guida e la supervisione di Chef pronti a consigliare e svelare i piccoli trucchi del mestiere.

Professionali – per tutti gli appassionati di cucina che vogliono approfondire le proprie competenze per ottenere risultati degni di un vero Chef. Sono previste lezioni che permetteranno agli aspiranti cuochi di entrare nelle tecniche di “cucina di base” per poi entrare nei segreti dell’arte della cucina tradizionale e creativa. Sarà data rilevanza alla scelta delle materie prime, alla caratterizzazione dei piatti, alla loro digeribilità e al rispetto dei sapori. E’ previsto un insegnamento graduale per valorizzare le qualità ‘integrali’ del cuoco italiano, che opera in cucina con fantasia ed amore, applicate integrandole alle buone regole dell’alimentazione.

Il 5 Gennaio avrà inizio ufficialmente l’attività con l’avvio dei seguenti Corsi d’insegnamento:

1° Corso per Convivier di Sala, tenuto dal Prof. Gianni Armiento

Corso sull’Arte del Flambè, tenuto dal Prof Gianni Armiento,

1° Corso di Enologia, tenuto dal Maître Sommelier Giuliano Gianotti

Corso per Management della Ristorazione

Corso per Studenti (triennale) tenuto dai diversi docenti nelle rispettive discipline d’insegnamento.

Dopo le parole … i fatti: e come per Magìa è avvenuta la trasformazione della ‘Sala Conferenze’ in ‘Sala Banqueting’. Sono state forse 100 le Specialità preparate sapientemente da gran parte dei futuri insegnanti, assistiti da Alessia Micu, Gianmarco Satta, Davide Grignaffini, Albino e Danilo Biondo, tutti componenti dello Staff della Scuola coordinati con scrupolosità dal M° Chef Pino Nacci e da Debora Cogoni, con il contributo dello Chef Fabio Tira per la cucina e del Maitre D’ Gianni Armiento per la Sala. L’effetto ‘magia’ è continuato quando, grazie alla capacità del personale di Sala, in un batter d’occhio ed in perfetta sincronia, tutte le leccornie preparate sono state intavolate per la gioia degli ospiti, che hanno mostrato di gradire anche il servizio impeccabile dei Conviviers, dimostrazione immediata dell’alto livello di competenza e professionalità che la Scuola vuole insegnare.

Spazio anche alla musica leggera con Charley Brand Image e Nicola Vigna, ed alla musica classica con la cantante lirica (Soprano) Daniela Belotti che ha emozionato gli ospiti interpretando magnificamente l’Inno di Mameli al taglio del nastro tricolore dell’Ambasciatore e, a seguire, numerose altre “arie” famose.

Le performances di questi artisti sono state caldamente apprezzate da tutti i presenti.

Numerosi ed attentissimi i partecipanti, che hanno seguito con attenzione i vari momenti della serata.

Fra i numerosi giornalisti d’importanti testate (quotidiani e magazine) fra cui Stephanie Hordies de L’événement, La Gazette Diplomatique, è stata particolarmente gradita la presenza della troupe RAI TV della sede di rappresentanza di Bruxelles diretta da Mariolina Sattanino, testimoniandone l’interesse. Il giornalista RAI Bruno Gambacorta, autore di ‘Eat Parade’ (rubrica enogastronomica del Tg2) ha dedicato all’evento un breve servizio nel quale , fra l’altro, ha auspicato che si possano sviluppare delle istituzioni permanenti, vere e proprie Ambasciate del Gusto per insegnare il ‘Made in Italy’ dell’agroalimentare.

http://www.tg2.rai.it/dl/tg2/RUBRICHE/PublishingBlock-b23b19f4-eeb1-4f4f-a2ff-745741488706.html

Ugo Raffa, Ufficio Stampa SCIB.–Sede Roma- Via Cicerone, 60–tel.+39 0630325669 mob.+39 347 3079117

Sede di Bruxelles 0032 2 2030455. web site provisoire: www.pinonaccieuropeancatering.com

La manifestazione patrocinata dalla Regione Piemonte, con il sostegno della Provincia di Torino è giunta alla 14 ‘ edizione ed è prevista dal 15 settembre al 25 ottobre; anche quest’anno l’Accademia Italiana della Cucina con il Museo del Gusto selezionerà ristoratori in varie Province della regione Piemonte; il concorso risulta così allargato all’intera regione.
Numerosi Enti, Consorzi e Associazioni parteciperanno all’iniziativa e tra questi la Camera di Commercio di Torino, l’Azienda del Turismo Torino e Provincia, le Comunità Montane delle Valli, la CNA Commercio (che riserverà ai suoi aderenti la partecipazione al Fungo in tavola a condizioni particolari), l’Eco del Chisone, il Rotary Club Pinerolo e la Pro Loco di Pinerolo. All’Istituto Alberghiero “A. Prever” di Pinerolo e al CFIQ Consorzio Formazione Innovazione e Qualità di Pinerolo il compito dell’organizzazione tecnica delle serate di Giuria e premiazione finale previste all’ARGAL di Frossasco
La serata tecnica si svolgerà lunedì 4 ottobre all’ARGAL con giuria tecnica composta da 7/9 membri di cui componenti dell’Accademia Italiana della Cucina e Autorità e Giornalisti con la partecipazione dei Formatori e degli Allievi del Consorzio CFIQ Pinerolo.
La serata finale prevista per lunedì 11 ottobre all’Istituto Alberghiero “A. Prever” di Pinerolo e che vedrà la partecipazione di circa 150 ospiti con almeno 50 posti previsti per il pubblico pagante, vedrà premiato lo Chef vincitore del Fungo d’Oro e dei quattro premiati con il Fungo d’Argento. Nel corso della serata si degusterà il piatto vincitore e le preparazioni degli Chef già vincitori nelle passate edizioni del premio; in quest’occasione tutto il pubblico presente potrà esprimere una votazione sui piatti degustati.

I partecipanti al concorso “Fungo d’Oro”:

1. Delegazione di Alessandria
Ristorante “Da Fausto” di Rosella OLIVIERI e Fausto IVALDI all’interno del Relais Borgo del Gallo
Località Valle Prati,1 15010 Cavatore (AL)
Chef Rosella OLIVIERI.

2. Delegazione di Cuneo Saluzzo
Ristorante “Il Portichetto” di Laura e Felice BRUNO
178, via Roma – Caraglio (CN)
Chef Eugenio MANZONE detto Poldo

3. Delegazione di Pinerolo
Ristorante “Tenuta la Cascinetta ” di Paola TRUCCO e Alessandro COLOMBA
Via Pinerolo, 9 Regione Rena Buriasco (TO)
Chef Fabio MASSA

4. Delegazione di Torino
Ristorante “Canostra” di Franco FALLETTO
corso Vittorio Emanuele,62 – Torino
Chef Domenico MANGO

5. Delegazione di Novara
Ristorante “Hostaria La Cigale”di Nicola CORTESI
via Mazzucchelli,79 – Cameri (NO)
Chef Nicola CORTESI

Il 7 e 8 agosto 2010 il centro storico della Città di Taviano si veste di fiori, musica, danza, teatro e poesia: è Chloris arte in fiore, il palcoscenico di maestria e creatività in cui il fiore, coniuga ed esalta le Arti.

Chloris Arte in Fiore è l’atteso appuntamento di promozione territoriale che punta alla valorizzazione, non solo della floricoltura – risorsa tipica della città di Taviano – ma dell’intera area turistica salentina.
È l’affascinante percorso tra i vicoli e le vie del centro storico alla scoperta di incantevoli giardini fioriti…
È il piacevole itinerario verso l’incanto dell’arte e della musica – classica, jazz, popolare – che anima festosamente le vie antiche…
È il ricercato viaggio nell’anima della cultura salentina, grazie ad un coinvolgente itinerario teatrale e musicale…
È il curioso incontro con i personaggi e l’ambiente del teatro goldoniano …
È la splendida sinuosità del ballo, che lascia senza fiato…

Chloris Arte in Fiore riserva un posto speciale a tutti coloro che si lasciano sedurre dalla bellezza dei fiori e incantare dalla magia dell’arte!

Grazie a tutti quelli che hanno contribuito alla realizzazione dell’evento!

Programma:

Mercoledì 4 agosto 2010

Ore 11.00 Conferenza stampa presso Palazzo Adorno, Lecce

Venerdì 6 agosto 2010

Ore 21.00, Prologo a Chloris Arte in fiore, in Piazza Lombardo Radice, Taviano

Anima Salentina – itinerario teatrale e musicale nella cultura salentina
a cura del Prof. Donato Valli, con l’interpretazione della Compagnia Il Teatro della Busacca

Un’accurata selezione di pagine letterarie, scritte da autori nati e vissuti nel Salento, un itinerario che propone in forma teatrale le riflessioni sui fenomeni più tipici della nostra terra, vissuti come manifestazioni profonde di un’Anima salentina inquieta e vacillante.
Pagine che raccontano drammi di storia e cultura con lievità o squarci di biografia comuni e insignificanti all’apparenza ma legati insieme da quel sottile filo rosso di sangue e amore per la propria terra.

Sabato 7 agosto 2010

Ore 21.00, Inaugurazione a sorpresa con un piccolo spettacolo nello spettacolo in Piazza del Popolo, Taviano
Il centro storico della Città di Taviano diventa palcoscenico di maestria e creatività, grazie agli splendidi giardini fioriti e alle coinvolgenti esibizioni artistiche e musicali da gustare passeggiando dopo aver visitato il Salotto del Gusto in fiore, uno spazio di sapori e squisite ricette dedicate ai fiori.

Ore 21.30 I due gemelli veneziani in Piazza Lombardo Radice, Taviano
commedia in due tipi di Carlo Goldoni, per la regia di Francesco Piccolo e l’interpretazione della Compagnia il Teatro della Busacca
Espressione di quello che è stato definito “Teatro in fiore”, l’opera mette in luce il talento di giovani artisti salentini, nell’esprimere quei sentimenti, inquietudini, emozioni e umanissime rivalità e tutto il “ludus” del teatro (fatto di equivoci, frenesie, mascheramenti, malintesi) che il grande autore della Commedia dell’Arte italiana usava con tanta destrezza.

Dalle ore 21.30 “Il Piacere – Metamorfosi di un libro 3^ ed. 2010” presso Palazzo Marchesale, Taviano

La mostra (curata da VerbaManent-Presidio del Libro Idromele e promossa dalla Regione Puglia, Assessorato al Mediterraneo in collaborazione con l’Associazione Presidi del Libro) racchiude esemplari preziosi di libri d’artista ispirati al volume “Il Piacere” di K. Gibran. Speciale partecipazione dell’Accademia di Belle Arti di Bari con l’opera “idealMente”.
L’esposizione proseguirà anche nella serata dell’8 agosto.

Domenica 8 agosto 2010

Ancora per una notte, la ninfa Chloris propone il suggestivo percorso tra i giardini fioriti, la musica ,le esibizioni degli artisti di strada e il salotto del gusto in fiore in Vico Sant’Anna e le mostre culturali presso il Palazzo Marchesale.

E ancora…
Ore 21.00 Presentazione dell’iniziativa “Una rosa speciale per il progetto R.O.SA.”in Piazza L. Radice, Taviano
Chloris Arte in Fiore nella sua terza edizione ha scelto di sostenere l’Associazione Salentina “Angela Serra” e il progetto R.O.SA. (Rete Onco-iatologica Salentina), brevettando appositamente, in collaborazione con l’Azienda Piante Mati di Pistoia, una rosa speciale, intitolata “Angela Serra”, la cui vendita permetterà di perseguire gli obiettivi dell’associazione nella raccolta fondi a favore della rete onco-ematologica salentina.

Ore 21.30 Inedito spettacolo di danza e teatro a cura del Balletto del Sud in Piazza L. Radice, Taviano
Sul celebre e immancabile “walzer dei fiori” di Cajkovskij e l’altrettanto popolare walzer “Fiori del Sud” di Johann Strauss le splendide movenze dei ballerini con le coreografie di Fredy Franzutti si alterneranno a momenti di recitazione di testi come “L’omaggio alla Rosa” di Gian Battista Marino e “Rispondenze” di Charles Baudelaire.

Per la prevendita dei biglietti rivolgersi a:
Taviano – Ufficio Cultura Comune, Piazza del Popolo, tel. 0833 916 227
Taviano – Caffé 901, Corso V. Emanuele II
Mancaversa – Delegazione comunale, Piazza Sant’Anna, tel 0833 582005
Gallipoli – Bar Centrale, Corso Roma, tel. 0833 263536
Lecce – Castello Carlo V (Presidio Cooperativa Theutra), Viale 25 Luglio, tel. 0832 246517
Torre San Giovanni (Marina di Ugento) – Gazebo Libri Antica Roma, Corso Annibale

Per info e prenotazioni posto: www.chloris.it, chloris@mediamorfosi.net – 0833 261038

www.chloris.it – www.mediamorfosi.net

Il 7 e 8 agosto 2010 il centro storico della Città di Taviano si veste di fiori, musica, danza, teatro e poesia: è Chloris arte in fiore, il palcoscenico di maestria e creatività in cui il fiore, coniuga ed esalta le Arti.

Chloris Arte in Fiore è l’atteso appuntamento di promozione territoriale che punta alla valorizzazione, non solo della floricoltura – risorsa tipica della città di Taviano – ma dell’intera area turistica salentina.
È l’affascinante percorso tra i vicoli e le vie del centro storico alla scoperta di incantevoli giardini fioriti…
È il piacevole itinerario verso l’incanto dell’arte e della musica – classica, jazz, popolare – che anima festosamente le vie antiche…
È il ricercato viaggio nell’anima della cultura salentina, grazie ad un coinvolgente itinerario teatrale e musicale…
È il curioso incontro con i personaggi e l’ambiente del teatro goldoniano …
È la splendida sinuosità del ballo, che lascia senza fiato…

Chloris Arte in Fiore riserva un posto speciale a tutti coloro che si lasciano sedurre dalla bellezza dei fiori e incantare dalla magia dell’arte!

Grazie a tutti quelli che hanno contribuito alla realizzazione dell’evento!

Programma:

Mercoledì 4 agosto 2010

Ore 11.00 Conferenza stampa presso Palazzo Adorno, Lecce

Venerdì 6 agosto 2010

Ore 21.00, Prologo a Chloris Arte in fiore, in Piazza Lombardo Radice, Taviano

Anima Salentina – itinerario teatrale e musicale nella cultura salentina
a cura del Prof. Donato Valli, con l’interpretazione della Compagnia Il Teatro della Busacca

Un’accurata selezione di pagine letterarie, scritte da autori nati e vissuti nel Salento, un itinerario che propone in forma teatrale le riflessioni sui fenomeni più tipici della nostra terra, vissuti come manifestazioni profonde di un’Anima salentina inquieta e vacillante.
Pagine che raccontano drammi di storia e cultura con lievità o squarci di biografia comuni e insignificanti all’apparenza ma legati insieme da quel sottile filo rosso di sangue e amore per la propria terra.

Sabato 7 agosto 2010

Ore 21.00, Inaugurazione a sorpresa con un piccolo spettacolo nello spettacolo in Piazza del Popolo, Taviano
Il centro storico della Città di Taviano diventa palcoscenico di maestria e creatività, grazie agli splendidi giardini fioriti e alle coinvolgenti esibizioni artistiche e musicali da gustare passeggiando dopo aver visitato il Salotto del Gusto in fiore, uno spazio di sapori e squisite ricette dedicate ai fiori.

Ore 21.30 I due gemelli veneziani in Piazza Lombardo Radice, Taviano
commedia in due tipi di Carlo Goldoni, per la regia di Francesco Piccolo e l’interpretazione della Compagnia il Teatro della Busacca
Espressione di quello che è stato definito “Teatro in fiore”, l’opera mette in luce il talento di giovani artisti salentini, nell’esprimere quei sentimenti, inquietudini, emozioni e umanissime rivalità e tutto il “ludus” del teatro (fatto di equivoci, frenesie, mascheramenti, malintesi) che il grande autore della Commedia dell’Arte italiana usava con tanta destrezza.

Dalle ore 21.30 “Il Piacere – Metamorfosi di un libro 3^ ed. 2010” presso Palazzo Marchesale, Taviano

La mostra (curata da VerbaManent-Presidio del Libro Idromele e promossa dalla Regione Puglia, Assessorato al Mediterraneo in collaborazione con l’Associazione Presidi del Libro) racchiude esemplari preziosi di libri d’artista ispirati al volume “Il Piacere” di K. Gibran. Speciale partecipazione dell’Accademia di Belle Arti di Bari con l’opera “idealMente”.
L’esposizione proseguirà anche nella serata dell’8 agosto.

Domenica 8 agosto 2010

Ancora per una notte, la ninfa Chloris propone il suggestivo percorso tra i giardini fioriti, la musica ,le esibizioni degli artisti di strada e il salotto del gusto in fiore in Vico Sant’Anna e le mostre culturali presso il Palazzo Marchesale.

E ancora…
Ore 21.00 Presentazione dell’iniziativa “Una rosa speciale per il progetto R.O.SA.” in Piazza L. Radice, Taviano
Chloris Arte in Fiore nella sua terza edizione ha scelto di sostenere l’Associazione Salentina “Angela Serra” e il progetto R.O.SA. (Rete Onco-iatologica Salentina), brevettando appositamente, in collaborazione con l’Azienda Piante Mati di Pistoia, una rosa speciale, intitolata “Angela Serra”, la cui vendita permetterà di perseguire gli obiettivi dell’associazione nella raccolta fondi a favore della rete onco-ematologica salentina.

Ore 21.30 Inedito spettacolo di danza e teatro a cura del Balletto del Sud in Piazza L. Radice, Taviano
Sul celebre e immancabile “walzer dei fiori” di Cajkovskij e l’altrettanto popolare walzer “Fiori del Sud” di Johann Strauss le splendide movenze dei ballerini con le coreografie di Fredy Franzutti si alterneranno a momenti di recitazione di testi come “L’omaggio alla Rosa” di Gian Battista Marino e “Rispondenze” di Charles Baudelaire.

Per la prevendita dei biglietti rivolgersi a:
Taviano – Ufficio Cultura Comune, Piazza del Popolo, tel. 0833 916 227
Taviano – Caffé 901, Corso V. Emanuele II
Mancaversa – Delegazione comunale, Piazza Sant’Anna, tel 0833 582005
Gallipoli – Bar Centrale, Corso Roma, tel. 0833 263536
Lecce – Castello Carlo V (Presidio Cooperativa Theutra), Viale 25 Luglio, tel. 0832 246517
Torre San Giovanni (Marina di Ugento) – Gazebo Libri Antica Roma, Corso Annibale

Per info e prenotazioni posto: www.chloris.it, chloris@mediamorfosi.net – 0833 261038

www.chloris.it – www.mediamorfosi.net

In più di 50.000 hanno preso parte alla seconda edizione di Strade Golose, l’evento di promozione territoriale che si è svolto a Gallipoli dal 17 al 19 luglio lungo Corso Roma. Un pubblico ampio, tra visitatori locali e turisti che, nella tre serate, hanno partecipato all’evento, scoprendo i prodotti e le risorse del territorio, spesso ai più sconosciute, assaporando nuove pietanze e golosi accostamenti, degustando piccole delizie di terra e mare!
Inoltre: circa 800 le cene vendute su prenotazione, insieme ad altrettanti calici, oltre 3 i quintali di impasto utilizzati per le “pittule” e le “cazzateddhre” dello stand della piscialetta, più di 1000 le porzioni di patata Sieglinde, esclusiva ricetta al vincotto primitivo agrodolce, assaggiata dai più curiosi, più di 500 le porzioni di granita che hanno dissetato i passanti. Grande apprezzamento per i prodotti caseari salentini e la sua filiera di produzione.
Estremamente interessanti e molto seguite le presentazioni nell’Edutainment point: dall’intervento di Maria Grazia Mattei su “I social media per lo sviluppo delle aziende”, a quello di Mauro Pecchenino sul tema “Il cibo nelle relazioni di coppia”, fino alla presentazione del libro “Lo stupore del mondo” alla presenza della sua scrittrice, Cinzia Tani. Anche il documentario sull’Isola di S. Andrea e la presentazione della torta-rosone di Santa Croce hanno suscitato notevole interesse di pubblico.
Una folla di golosi ha invaso Piazza Carducci per degustare le torte letterarie, create dai pasticceri salentini e ispirate al romanzo della Tani, nell’ambito dell’iniziativa Dolce Libro*. In tanti si sono intrattenuti nelle piazze, gustando la musica classica e popolare, il balletto e la pizzica, che animava le strade.

Strade Golose ha regalato una tre giorni di Sapori, Arti e Tradizioni, rinnovando il successo dello scorso anno e dando voce alle risorse e ai prodotti del territorio. Questo anche grazie all’educational trip organizzato, che ha portato, presso le sedi degli espositori, giornalisti, opinion leader e blogger, dando loro la possibilità di conoscere gli stabilimenti e le tecniche di produzione al fine di promuovere nuovi possibili canali commerciali.
Un evento di importante promozione territoriale, turistica ed economica – quello di Strade Golose – che richiederebbe un’attenzione ed un sostegno maggiore da parte delle Amministrazioni, da quella locale a quella regionale. Dopo l’entusiasmo di questa seconda, riuscitissima, edizione, il team organizzativo riprenderà i lavori dopo la pausa estiva, partendo da una valutazione della location dell’evento, anche in considerazione delle varie proposte pervenute da alcune pubbliche amministrazioni locali di ospitare l’evento e di renderlo itinerante sul territorio.

L’ospitalità di giornalisti e opinion leader è attuata con fondi U.E. della Regione Puglia – Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo per il tramite dell’APT di Lecce.

* Dolce Libro 2010 è un‘iniziativa a cura di Verbamanent Presidio del Libro Idromele ed è promossa dalla Regione Puglia Assessorato al Mediterraneo in collaborazione con l’Associazione Presidi del Libro.

CIBUSALENTO – Associazione Ristoratori del Salento - www.cibusalento.it Sede legale: Via N. Patitari, 14 – 73014 Gallipoli (LE) – info@cibusalento.it

Mediamorfosi è la società incaricata per lo sviluppo e la promozione dell’evento Strade Golose

Segreteria Organizzativa: Mediamorfosi – Corso Roma, 211 – Gallipoli (Le) – tel/fax 0833 261038 – stradegolose@mediamorfosi.net

In più di 50.000 hanno preso parte alla seconda edizione di Strade Golose, l’evento di promozione territoriale che si è svolto a Gallipoli dal 17 al 19 luglio lungo Corso Roma. Un pubblico ampio, tra visitatori locali e turisti che, nella tre serate, hanno partecipato all’evento, scoprendo i prodotti e le risorse del territorio, spesso ai più sconosciute, assaporando nuove pietanze e golosi accostamenti, degustando piccole delizie di terra e mare!
Inoltre: circa 800 le cene vendute su prenotazione, insieme ad altrettanti calici, oltre 3 i quintali di impasto utilizzati per le “pittule” e le “cazzateddhre” dello stand della piscialetta, più di 1000 le porzioni di patata Sieglinde, esclusiva ricetta al vincotto primitivo agrodolce, assaggiata dai più curiosi, più di 500 le porzioni di granita che hanno dissetato i passanti. Grande apprezzamento per i prodotti caseari salentini e la sua filiera di produzione.
Estremamente interessanti e molto seguite le presentazioni nell’Edutainment point: dall’intervento di Maria Grazia Mattei su “I social media per lo sviluppo delle aziende”, a quello di Mauro Pecchenino sul tema “Il cibo nelle relazioni di coppia”, fino alla presentazione del libro “Lo stupore del mondo” alla presenza della sua scrittrice, Cinzia Tani. Anche il documentario sull’Isola di S. Andrea e la presentazione della torta-rosone di Santa Croce hanno suscitato notevole interesse di pubblico.
Una folla di golosi ha invaso Piazza Carducci per degustare le torte letterarie, create dai pasticceri salentini e ispirate al romanzo della Tani, nell’ambito dell’iniziativa Dolce Libro*. In tanti si sono intrattenuti nelle piazze, gustando la musica classica e popolare, il balletto e la pizzica, che animava le strade.

Strade Golose ha regalato una tre giorni di Sapori, Arti e Tradizioni, rinnovando il successo dello scorso anno e dando voce alle risorse e ai prodotti del territorio. Questo anche grazie all’educational trip organizzato, che ha portato, presso le sedi degli espositori, giornalisti, opinion leader e blogger, dando loro la possibilità di conoscere gli stabilimenti e le tecniche di produzione al fine di promuovere nuovi possibili canali commerciali.
Un evento di importante promozione territoriale, turistica ed economica – quello di Strade Golose – che richiederebbe un’attenzione ed un sostegno maggiore da parte delle Amministrazioni, da quella locale a quella regionale. Dopo l’entusiasmo di questa seconda, riuscitissima, edizione, il team organizzativo riprenderà i lavori dopo la pausa estiva, partendo da una valutazione della location dell’evento, anche in considerazione delle varie proposte pervenute da alcune pubbliche amministrazioni locali di ospitare l’evento e di renderlo itinerante sul territorio.

L’ospitalità di giornalisti e opinion leader è attuata con fondi U.E. della Regione Puglia – Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo per il tramite dell’APT di Lecce.

* Dolce Libro 2010 è un‘iniziativa a cura di Verbamanent Presidio del Libro Idromele ed è promossa dalla Regione Puglia Assessorato al Mediterraneo in collaborazione con l’Associazione Presidi del Libro.

CIBUSALENTO – Associazione Ristoratori del Salento - www.cibusalento.it Sede legale: Via N. Patitari, 14 – 73014 Gallipoli (LE) – info@cibusalento.it

Mediamorfosi è la società incaricata per lo sviluppo e la promozione dell’evento Strade Golose

Segreteria Organizzativa: Mediamorfosi – Corso Roma, 211 – Gallipoli (Le) – tel/fax 0833 261038 – stradegolose@mediamorfosi.net

In più di 50.000 hanno preso parte alla seconda edizione di Strade Golose, l’evento di promozione territoriale che si è svolto a Gallipoli dal 17 al 19 luglio lungo Corso Roma. Un pubblico ampio, tra visitatori locali e turisti che, nella tre serate, hanno partecipato all’evento, scoprendo i prodotti e le risorse del territorio, spesso ai più sconosciute, assaporando nuove pietanze e golosi accostamenti, degustando piccole delizie di terra e mare!
Inoltre: circa 800 le cene vendute su prenotazione, insieme ad altrettanti calici, oltre 3 i quintali di impasto utilizzati per le “pittule” e le “cazzateddhre” dello stand della piscialetta, più di 1000 le porzioni di patata Sieglinde, esclusiva ricetta al vincotto primitivo agrodolce, assaggiata dai più curiosi, più di 500 le porzioni di granita che hanno dissetato i passanti. Grande apprezzamento per i prodotti caseari salentini e la sua filiera di produzione.
Estremamente interessanti e molto seguite le presentazioni nell’Edutainment point: dall’intervento di Maria Grazia Mattei su “I social media per lo sviluppo delle aziende”, a quello di Mauro Pecchenino sul tema “Il cibo nelle relazioni di coppia”, fino alla presentazione del libro “Lo stupore del mondo” alla presenza della sua scrittrice, Cinzia Tani. Anche il documentario sull’Isola di S. Andrea e la presentazione della torta-rosone di Santa Croce hanno suscitato notevole interesse di pubblico.
Una folla di golosi ha invaso Piazza Carducci per degustare le torte letterarie, create dai pasticceri salentini e ispirate al romanzo della Tani, nell’ambito dell’iniziativa Dolce Libro*. In tanti si sono intrattenuti nelle piazze, gustando la musica classica e popolare, il balletto e la pizzica, che animava le strade.

Strade Golose ha regalato una tre giorni di Sapori, Arti e Tradizioni, rinnovando il successo dello scorso anno e dando voce alle risorse e ai prodotti del territorio. Questo anche grazie all’educational trip organizzato, che ha portato, presso le sedi degli espositori, giornalisti, opinion leader e blogger, dando loro la possibilità di conoscere gli stabilimenti e le tecniche di produzione al fine di promuovere nuovi possibili canali commerciali.
Un evento di importante promozione territoriale, turistica ed economica – quello di Strade Golose – che richiederebbe un’attenzione ed un sostegno maggiore da parte delle Amministrazioni, da quella locale a quella regionale. Dopo l’entusiasmo di questa seconda, riuscitissima, edizione, il team organizzativo riprenderà i lavori dopo la pausa estiva, partendo da una valutazione della location dell’evento, anche in considerazione delle varie proposte pervenute da alcune pubbliche amministrazioni locali di ospitare l’evento e di renderlo itinerante sul territorio.

L’ospitalità di giornalisti e opinion leader è attuata con fondi U.E. della Regione Puglia – Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo per il tramite dell’APT di Lecce.

* Dolce Libro 2010 è un‘iniziativa a cura di Verbamanent Presidio del Libro Idromele ed è promossa dalla Regione Puglia Assessorato al Mediterraneo in collaborazione con l’Associazione Presidi del Libro.

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In più di 50.000 hanno preso parte alla seconda edizione di Strade Golose, l’evento di promozione territoriale che si è svolto a Gallipoli dal 17 al 19 luglio lungo Corso Roma. Un pubblico ampio, tra visitatori locali e turisti che, nella tre serate, hanno partecipato all’evento, scoprendo i prodotti e le risorse del territorio, spesso ai più sconosciute, assaporando nuove pietanze e golosi accostamenti, degustando piccole delizie di terra e mare!
Inoltre: circa 800 le cene vendute su prenotazione, insieme ad altrettanti calici, oltre 3 i quintali di impasto utilizzati per le “pittule” e le “cazzateddhre” dello stand della piscialetta, più di 1000 le porzioni di patata Sieglinde, esclusiva ricetta al vincotto primitivo agrodolce, assaggiata dai più curiosi, più di 500 le porzioni di granita che hanno dissetato i passanti. Grande apprezzamento per i prodotti caseari salentini e la sua filiera di produzione.
Estremamente interessanti e molto seguite le presentazioni nell’Edutainment point: dall’intervento di Maria Grazia Mattei su “I social media per lo sviluppo delle aziende”, a quello di Mauro Pecchenino sul tema “Il cibo nelle relazioni di coppia”, fino alla presentazione del libro “Lo stupore del mondo” alla presenza della sua scrittrice, Cinzia Tani. Anche il documentario sull’Isola di S. Andrea e la presentazione della torta-rosone di Santa Croce hanno suscitato notevole interesse di pubblico.
Una folla di golosi ha invaso Piazza Carducci per degustare le torte letterarie, create dai pasticceri salentini e ispirate al romanzo della Tani, nell’ambito dell’iniziativa Dolce Libro*. In tanti si sono intrattenuti nelle piazze, gustando la musica classica e popolare, il balletto e la pizzica, che animava le strade.

Strade Golose ha regalato una tre giorni di Sapori, Arti e Tradizioni, rinnovando il successo dello scorso anno e dando voce alle risorse e ai prodotti del territorio. Questo anche grazie all’educational trip organizzato, che ha portato, presso le sedi degli espositori, giornalisti, opinion leader e blogger, dando loro la possibilità di conoscere gli stabilimenti e le tecniche di produzione al fine di promuovere nuovi possibili canali commerciali.
Un evento di importante promozione territoriale, turistica ed economica – quello di Strade Golose – che richiederebbe un’attenzione ed un sostegno maggiore da parte delle Amministrazioni, da quella locale a quella regionale. Dopo l’entusiasmo di questa seconda, riuscitissima, edizione, il team organizzativo riprenderà i lavori dopo la pausa estiva, partendo da una valutazione della location dell’evento, anche in considerazione delle varie proposte pervenute da alcune pubbliche amministrazioni locali di ospitare l’evento e di renderlo itinerante sul territorio.

L’ospitalità di giornalisti e opinion leader è attuata con fondi U.E. della Regione Puglia – Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo per il tramite dell’APT di Lecce.

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In più di 50.000 hanno preso parte alla seconda edizione di Strade Golose, l’evento di promozione territoriale che si è svolto a Gallipoli dal 17 al 19 luglio lungo Corso Roma. Un pubblico ampio, tra visitatori locali e turisti che, nella tre serate, hanno partecipato all’evento, scoprendo i prodotti e le risorse del territorio, spesso ai più sconosciute, assaporando nuove pietanze e golosi accostamenti, degustando piccole delizie di terra e mare!
Inoltre: circa 800 le cene vendute su prenotazione, insieme ad altrettanti calici, oltre 3 i quintali di impasto utilizzati per le “pittule” e le “cazzateddhre” dello stand della piscialetta, più di 1000 le porzioni di patata Sieglinde, esclusiva ricetta al vincotto primitivo agrodolce, assaggiata dai più curiosi, più di 500 le porzioni di granita che hanno dissetato i passanti. Grande apprezzamento per i prodotti caseari salentini e la sua filiera di produzione.
Estremamente interessanti e molto seguite le presentazioni nell’Edutainment point: dall’intervento di Maria Grazia Mattei su “I social media per lo sviluppo delle aziende”, a quello di Mauro Pecchenino sul tema “Il cibo nelle relazioni di coppia”, fino alla presentazione del libro “Lo stupore del mondo” alla presenza della sua scrittrice, Cinzia Tani. Anche il documentario sull’Isola di S. Andrea e la presentazione della torta-rosone di Santa Croce hanno suscitato notevole interesse di pubblico.
Una folla di golosi ha invaso Piazza Carducci per degustare le torte letterarie, create dai pasticceri salentini e ispirate al romanzo della Tani, nell’ambito dell’iniziativa Dolce Libro*. In tanti si sono intrattenuti nelle piazze, gustando la musica classica e popolare, il balletto e la pizzica, che animava le strade.

Strade Golose ha regalato una tre giorni di Sapori, Arti e Tradizioni, rinnovando il successo dello scorso anno e dando voce alle risorse e ai prodotti del territorio. Questo anche grazie all’educational trip organizzato, che ha portato, presso le sedi degli espositori, giornalisti, opinion leader e blogger, dando loro la possibilità di conoscere gli stabilimenti e le tecniche di produzione al fine di promuovere nuovi possibili canali commerciali.
Un evento di importante promozione territoriale, turistica ed economica – quello di Strade Golose – che richiederebbe un’attenzione ed un sostegno maggiore da parte delle Amministrazioni, da quella locale a quella regionale. Dopo l’entusiasmo di questa seconda, riuscitissima, edizione, il team organizzativo riprenderà i lavori dopo la pausa estiva, partendo da una valutazione della location dell’evento, anche in considerazione delle varie proposte pervenute da alcune pubbliche amministrazioni locali di ospitare l’evento e di renderlo itinerante sul territorio.

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Inoltre: circa 800 le cene vendute su prenotazione, insieme ad altrettanti calici, oltre 3 i quintali di impasto utilizzati per le “pittule” e le “cazzateddhre” dello stand della piscialetta, più di 1000 le porzioni di patata Sieglinde, esclusiva ricetta al vincotto primitivo agrodolce, assaggiata dai più curiosi, più di 500 le porzioni di granita che hanno dissetato i passanti. Grande apprezzamento per i prodotti caseari salentini e la sua filiera di produzione.
Estremamente interessanti e molto seguite le presentazioni nell’Edutainment point: dall’intervento di Maria Grazia Mattei su “I social media per lo sviluppo delle aziende”, a quello di Mauro Pecchenino sul tema “Il cibo nelle relazioni di coppia”, fino alla presentazione del libro “Lo stupore del mondo” alla presenza della sua scrittrice, Cinzia Tani. Anche il documentario sull’Isola di S. Andrea e la presentazione della torta-rosone di Santa Croce hanno suscitato notevole interesse di pubblico.
Una folla di golosi ha invaso Piazza Carducci per degustare le torte letterarie, create dai pasticceri salentini e ispirate al romanzo della Tani, nell’ambito dell’iniziativa Dolce Libro*. In tanti si sono intrattenuti nelle piazze, gustando la musica classica e popolare, il balletto e la pizzica, che animava le strade.

Strade Golose ha regalato una tre giorni di Sapori, Arti e Tradizioni, rinnovando il successo dello scorso anno e dando voce alle risorse e ai prodotti del territorio. Questo anche grazie all’educational trip organizzato, che ha portato, presso le sedi degli espositori, giornalisti, opinion leader e blogger, dando loro la possibilità di conoscere gli stabilimenti e le tecniche di produzione al fine di promuovere nuovi possibili canali commerciali.
Un evento di importante promozione territoriale, turistica ed economica – quello di Strade Golose – che richiederebbe un’attenzione ed un sostegno maggiore da parte delle Amministrazioni, da quella locale a quella regionale. Dopo l’entusiasmo di questa seconda, riuscitissima, edizione, il team organizzativo riprenderà i lavori dopo la pausa estiva, partendo da una valutazione della location dell’evento, anche in considerazione delle varie proposte pervenute da alcune pubbliche amministrazioni locali di ospitare l’evento e di renderlo itinerante sul territorio.

L’ospitalità di giornalisti e opinion leader è attuata con fondi U.E. della Regione Puglia – Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo per il tramite dell’APT di Lecce.

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Inoltre: circa 800 le cene vendute su prenotazione, insieme ad altrettanti calici, oltre 3 i quintali di impasto utilizzati per le “pittule” e le “cazzateddhre” dello stand della piscialetta, più di 1000 le porzioni di patata Sieglinde, esclusiva ricetta al vincotto primitivo agrodolce, assaggiata dai più curiosi, più di 500 le porzioni di granita che hanno dissetato i passanti. Grande apprezzamento per i prodotti caseari salentini e la sua filiera di produzione.
Estremamente interessanti e molto seguite le presentazioni nell’Edutainment point: dall’intervento di Maria Grazia Mattei su “I social media per lo sviluppo delle aziende”, a quello di Mauro Pecchenino sul tema “Il cibo nelle relazioni di coppia”, fino alla presentazione del libro “Lo stupore del mondo” alla presenza della sua scrittrice, Cinzia Tani. Anche il documentario sull’Isola di S. Andrea e la presentazione della torta-rosone di Santa Croce hanno suscitato notevole interesse di pubblico.
Una folla di golosi ha invaso Piazza Carducci per degustare le torte letterarie, create dai pasticceri salentini e ispirate al romanzo della Tani, nell’ambito dell’iniziativa Dolce Libro*. In tanti si sono intrattenuti nelle piazze, gustando la musica classica e popolare, il balletto e la pizzica, che animava le strade.

Strade Golose ha regalato una tre giorni di Sapori, Arti e Tradizioni, rinnovando il successo dello scorso anno e dando voce alle risorse e ai prodotti del territorio. Questo anche grazie all’educational trip organizzato, che ha portato, presso le sedi degli espositori, giornalisti, opinion leader e blogger, dando loro la possibilità di conoscere gli stabilimenti e le tecniche di produzione al fine di promuovere nuovi possibili canali commerciali.
Un evento di importante promozione territoriale, turistica ed economica – quello di Strade Golose – che richiederebbe un’attenzione ed un sostegno maggiore da parte delle Amministrazioni, da quella locale a quella regionale. Dopo l’entusiasmo di questa seconda, riuscitissima, edizione, il team organizzativo riprenderà i lavori dopo la pausa estiva, partendo da una valutazione della location dell’evento, anche in considerazione delle varie proposte pervenute da alcune pubbliche amministrazioni locali di ospitare l’evento e di renderlo itinerante sul territorio.

L’ospitalità di giornalisti e opinion leader è attuata con fondi U.E. della Regione Puglia – Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo per il tramite dell’APT di Lecce.

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Inoltre: circa 800 le cene vendute su prenotazione, insieme ad altrettanti calici, oltre 3 i quintali di impasto utilizzati per le “pittule” e le “cazzateddhre” dello stand della piscialetta, più di 1000 le porzioni di patata Sieglinde, esclusiva ricetta al vincotto primitivo agrodolce, assaggiata dai più curiosi, più di 500 le porzioni di granita che hanno dissetato i passanti. Grande apprezzamento per i prodotti caseari salentini e la sua filiera di produzione.
Estremamente interessanti e molto seguite le presentazioni nell’Edutainment point: dall’intervento di Maria Grazia Mattei su “I social media per lo sviluppo delle aziende”, a quello di Mauro Pecchenino sul tema “Il cibo nelle relazioni di coppia”, fino alla presentazione del libro “Lo stupore del mondo” alla presenza della sua scrittrice, Cinzia Tani. Anche il documentario sull’Isola di S. Andrea e la presentazione della torta-rosone di Santa Croce hanno suscitato notevole interesse di pubblico.
Una folla di golosi ha invaso Piazza Carducci per degustare le torte letterarie, create dai pasticceri salentini e ispirate al romanzo della Tani, nell’ambito dell’iniziativa Dolce Libro*. In tanti si sono intrattenuti nelle piazze, gustando la musica classica e popolare, il balletto e la pizzica, che animava le strade.

Strade Golose ha regalato una tre giorni di Sapori, Arti e Tradizioni, rinnovando il successo dello scorso anno e dando voce alle risorse e ai prodotti del territorio. Questo anche grazie all’educational trip organizzato, che ha portato, presso le sedi degli espositori, giornalisti, opinion leader e blogger, dando loro la possibilità di conoscere gli stabilimenti e le tecniche di produzione al fine di promuovere nuovi possibili canali commerciali.
Un evento di importante promozione territoriale, turistica ed economica – quello di Strade Golose – che richiederebbe un’attenzione ed un sostegno maggiore da parte delle Amministrazioni, da quella locale a quella regionale. Dopo l’entusiasmo di questa seconda, riuscitissima, edizione, il team organizzativo riprenderà i lavori dopo la pausa estiva, partendo da una valutazione della location dell’evento, anche in considerazione delle varie proposte pervenute da alcune pubbliche amministrazioni locali di ospitare l’evento e di renderlo itinerante sul territorio.

L’ospitalità di giornalisti e opinion leader è attuata con fondi U.E. della Regione Puglia – Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo per il tramite dell’APT di Lecce.

* Dolce Libro 2010 è un‘iniziativa a cura di Verbamanent Presidio del Libro Idromele ed è promossa dalla Regione Puglia Assessorato al Mediterraneo in collaborazione con l’Associazione Presidi del Libro.

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Inoltre: circa 800 le cene vendute su prenotazione, insieme ad altrettanti calici, oltre 3 i quintali di impasto utilizzati per le “pittule” e le “cazzateddhre” dello stand della piscialetta, più di 1000 le porzioni di patata Sieglinde, esclusiva ricetta al vincotto primitivo agrodolce, assaggiata dai più curiosi, più di 500 le porzioni di granita che hanno dissetato i passanti. Grande apprezzamento per i prodotti caseari salentini e la sua filiera di produzione.
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Una folla di golosi ha invaso Piazza Carducci per degustare le torte letterarie, create dai pasticceri salentini e ispirate al romanzo della Tani, nell’ambito dell’iniziativa Dolce Libro*. In tanti si sono intrattenuti nelle piazze, gustando la musica classica e popolare, il balletto e la pizzica, che animava le strade.

Strade Golose ha regalato una tre giorni di Sapori, Arti e Tradizioni, rinnovando il successo dello scorso anno e dando voce alle risorse e ai prodotti del territorio. Questo anche grazie all’educational trip organizzato, che ha portato, presso le sedi degli espositori, giornalisti, opinion leader e blogger, dando loro la possibilità di conoscere gli stabilimenti e le tecniche di produzione al fine di promuovere nuovi possibili canali commerciali.
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L’ospitalità di giornalisti e opinion leader è attuata con fondi U.E. della Regione Puglia – Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo per il tramite dell’APT di Lecce.

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In the year 2000, building on a century of experience, a young, dynamic and highly competitive business enterprise was established, specializing in the BAR sector.
Costarica S.r.l. is the first Company in the Turin area to offer 24-hour around-the-clock assistance 365 days a year, providing store keepers with the owners’ phone numbers, thus consolidating the relationship between the Company and its customers.
The quality of La Costarica’s product comes as a consequence of the Messina family’s professionalism, aimed at constantly offering an exceptional product to their Clients – always.

By selecting the best raw materials, mixing them carefully, and roasting them by hand using qualified personnel – who love their job -, the Company can today offer the best possible product: a rich, delicious cup of coffee, sweet and pleasant to taste, giving coffee lovers the chance to appreciate this drink whenever they wish, in the quantity they prefer, with little fuss and no nuisance.
LA COSTARICA is today one of the most appreciated coffee roasting plants in the Turin area, so much so that their blend was the only one acknowledged and chosen by food critic Edoardo Raspelli and the people at Original Italy as one of the best products in Italy at the end of 2008. This reward came about thanks to several recommendations from Clients and confirms the value of the Company’s policies.

Do’s and dont’s for a good cup of coffee

La Costarica s.r.l.
Via Aosta, 21
10078 Venaria Reale (To)
tel.: +39 011 424 18 27
fax: +39 011 424 18 26
www.lacostarica.it
info@lacostarica.it

Pleasantly… South Tyrol!

High peaks, delicate summits, cosy valleys and characteristic mountain towns. Crisp air, deep blue sky and wild nature. Tradition and innovation, handicraft and gastronomy, typical products among speck, strudel, apples and wine… All this is South Tyrol: 7400 km² worth visiting and discovering. Sceneries continuously changing, countless chances of doing sport as well as much relax and entertainment between “malgas” and alpine refugees, at 3,000 meters as well as at valley bottom. Everything here is so great yet so familiar! Could it be the charm of three different cultures, could it be the history reviving inside 400 castles, or the world’s most fascinating mountains: the Dolomites. An irresistible glamour that sticks into your heart, a seductive variety! A holyday won’t do knowing South Tyrol, a lifetime won’t do forgetting it…

Online Shop Prodotti Tipici

www.speck.org

www.suedtirolerwein.it

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Pleasantly… South Tyrol!

High peaks, delicate summits, cosy valleys and characteristic mountain towns. Crisp air, deep blue sky and wild nature. Tradition and innovation, handicraft and gastronomy, typical products among speck, strudel, apples and wine… All this is South Tyrol: 7400 km² worth visiting and discovering. Sceneries continuously changing, countless chances of doing sport as well as much relax and entertainment between “malgas” and alpine refugees, at 3,000 meters as well as at valley bottom. Everything here is so great yet so familiar! Could it be the charm of three different cultures, could it be the history reviving inside 400 castles, or the world’s most fascinating mountains: the Dolomites. An irresistible glamour that sticks into your heart, a seductive variety! A holyday won’t do knowing South Tyrol, a lifetime won’t do forgetting it…

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Piemonte, the land of the XX Olympic Winter Games. And much more: it’s also the realm of flavors, mountains, technology, automobiles, art and culture. A whole world to discover, whith all its marvels.

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In the year 2000, building on a century of experience, a young, dynamic and highly competitive business enterprise was established, specializing in the BAR sector.Costarica S.r.l. is the first Company in the Turin area to offer 24-hour around-the-clock assistance 365 days a year, providing store keepers with the owners’ phone numbers, thus consolidating the relationship between the Company and its customers.The quality of La Costarica’s product comes as a consequence of the Messina family’s professionalism, aimed at constantly offering an exceptional product to their Clients – always.By selecting the best raw materials, mixing them carefully, and roasting them by hand using qualified personnel – who love their job -, the Company can today offer the best possible product: a rich, delicious cup of coffee, sweet and pleasant to taste, giving coffee lovers the chance to appreciate this drink whenever they wish, in the quantity they prefer, with little fuss and no nuisance.
LA COSTARICA is today one of the most appreciated coffee roasting plants in the Turin area, so much so that their blend was the only one acknowledged and chosen by food critic Edoardo Raspelli and the people at Original Italy as one of the best products in Italy at the end of 2008. This reward came about thanks to several recommendations from Clients and confirms the value of the Company’s policies.

Do’s and dont’s for a good cup of coffee

La Costarica s.r.l.
Via Aosta, 21
10078 Venaria Reale (To)
tel.: +39 011 424 18 27
fax: +39 011 424 18 26
www.lacostarica.it
info@lacostarica.it

In the year 2000, building on a century of experience, a young, dynamic and highly competitive business enterprise was established, specializing in the BAR sector.Costarica S.r.l. is the first Company in the Turin area to offer 24-hour around-the-clock assistance 365 days a year, providing store keepers with the owners’ phone numbers, thus consolidating the relationship between the Company and its customers.
The quality of La Costarica’s product comes as a consequence of the Messina family’s professionalism, aimed at constantly offering an exceptional product to their Clients – always.By selecting the best raw materials, mixing them carefully, and roasting them by hand using qualified personnel – who love their job, the Company can today offer the best possible product: a rich, delicious cup of coffee, sweet and pleasant to taste, giving coffee lovers the chance to appreciate this drink whenever they wish, in the quantity they prefer, with little fuss and no nuisance.
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By selecting the best raw materials, mixing them carefully, and roasting them by hand using qualified personnel – who love their job -, the Company can today offer the best possible product: a rich, delicious cup of coffee, sweet and pleasant to taste, giving coffee lovers the chance to appreciate this drink whenever they wish, in the quantity they prefer, with little fuss and no nuisance.
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An untouched land, rich in tourist routes and and unique landscapes, Molise has about 320.000 inhabitants (the population including Croatian and Albanian minorities as well). As far as the administration is concerned, the region was established in 1963, when it separated from Abruzzo. Mountainous and hilly (Appennino Campano), rich in luxuriant Mediterranean scrub and varied savage fauna (wolves, foxes, chamoises, birds of pray), its low and sandy Adriatic coastline covers some 38 kilometres.
A renowned culinary tradition includes delicious oils, home-made bread, handmade pasta (cavatello), and a huge range of desserts like the Cancelle, the Cipollati (baked ravioli with a black cherry jam filling) and the Pigna (a crisp doughnut).
Campobasso, the capital of the region, has a precious historical centre with the imposing Castello Monforte, national monument and magnificent military construction built in 1459, perhaps on the grounds of an old Norman or Lombard plant. At the foot of the castle we find the medieval village, made up of countless alleys and winding stairways. The city, which has an 1800 part as well, has had different names throughout the centuries (e.g. Civitas Castrum and Universitas Hominum), depending on the historical period: a Samnite settlement in the beginning, it later became part of the Roma, Lombard and Norman domain.
Then, the feudal fights and the battles between the Angevin and the Aragonese, gave birth to a resourceful and productive bourgeoisie, who guaranteed thriving financial and commercial operations, which set the grounds for a modern cultural and urban structure. Now the city has very good University, one of the best ones on Central-Southern Italy, and it is at the forefront of several branches of highly specialized medicine and high technology.

Giffoni Valle Piana Gastronomic specialities

Fresh home-made pasta, as suggested by a genuinely Italian tradition. The finest extra virgin olive oil, an incredible range of salami and local cheese. And, for dessert, typical hazelnut pastries, to satisfy even the greediest of appetites. It is no wonder Slow Flood has nominated Giffoni Valle Piana undisputed member of a very limited elite.

Giffoni Valle Piana Agriculture

Olives, ripe peaches and pulpy figs – the fertile grounds of Giffoni Valle Piana have so much to offer. That is confirmed by its warm sun rays and the sturdy trees that provide nourishment for their colourful fruit.

What is more pleasurable than eating well and tasting typical local dishes? The Bergamo area boasts excellent foods and wines, offering a cuisine which is simple yet at the same time tasty, with unique and original flavours handed down from generation to generation.
The traditional products have reached a very high standard. In fact, of the 30 Italian cheeses whose origins are guaranteed, as many as seven are made in the Bergamo area.
Cheese is the symbol of local gastronomy. Of particular merit are Formai de Mut, produced in the Upper Valle Brembana, Branzi, Taleggio, Formagella from the Valle Seriana and the Valle di Scalve – all of them tasty, healthy, traditionally-made cheeses.
The cheeses of Bergamo are ideal eaten along with the many types of local sausage-type products such as the typical Bergamo salami, sausages for grilling, a type of fat raw bacon known as lardo, and prosciutto crudo, or raw ham from the Valle Seriana.

All, of course, accompanied by a glass of Val Calepio wine, produced from grapes grown on the lower slopes and hills of the Valle San Martino and the Val Calepio. One excellent wine with a rich, aromatic flavour is Moscato di Scanzo, a muscatel delicious both on its own or together with strongly flavoured cheese.
Thanks to the daily menus offered by smart restaurants and characteristic family eateries, it’s possibile to taste the typical traditional dishes of the area, many of which are closely linked to the historical past of the province.
Among the typical dishes of Bergamo are casonsei: a sort of stuffed pasta containing meat, raisins and pears, served with melted butter, sage leaves and bacon. Polenta taragna is a kind of soft maize pudding into which local valley cheeses are melted.
Both of these dishes are rich and filling and reflect their peasant origins.
Other local dishes are scarpinocc, large ravioli-type cheese-filled pasta from a place called Parre, and polenta served with small roasted birds, a dish known as polenta e osei.
Not only does Bergamo offer savoury dishes, polenta e osei is also a cake, a mound of marzipan, hazelnut butter cream and sponge cake, topped by chocolate ‘birds’, and a delight for those with a sweet tooth. Another typical cake, with a very delicate buttery flavour, and with the addition of pieces of crystallized pineapple and apricot is the delicious Torta Donizetti, first prepared in honour of the famous composer Gaetano Donizetti.
The cuisine of Bergamo offers simple yet characteristic flavours. One important ingredient is the extra-virgin olive oil produced in limited quantities in the area between Sarnico and Lovere on Lake Iseo.
This is a beautiful part of the lake, where in characteristic little restaurants you can try delicious lake fish, including trout and char cooked in a variety of mouth-watering ways.
A gastronomic journey, discovering traditional dishes which will delight every palate.

Le immagini, i testi e i marchi sono tratti dal sito www.turismo.bergamo.it a cura di Turismo Bergamo.